Poaka Paoa Me te Tiaki

Ko te poaka tunu he kai rongonui rongonui, a, kei ia kai nui tana ake poaka tunua motuhake.Ka whakamahia te kopu poaka hei whakauru matua, a he pai ake te whakamahi i te ngako me te kikokore nga kiko e toru nga paparanga (te puku poaka).Ko te kohua te nuinga o te tiihi.He ngako, he kikokore te mīti, he reka, he ngawari, he whai kiko ki te kai, ka rewa ki te waha.
Ko te poaka kua tunua ki te ranu parauri kua horahia puta noa i to tatou whenua.Kei te 20, 30 ranei nga tikanga, kei a ratou etahi uara kai.

Parakatihi kotahi

Kai: te puku poaka, te ranu hoya, te anihi whetu, te kanekane, te pepa, te hinu hemp, te huka toka, te karika, te tote
takahanga

1. Whakaritea nga kai, horoia te kopu poaka ka tapahia ki nga wahanga mahjong;
2. Whakawerahia te kohua ki te hinu hamana, tunua te kanekane, te karika, te pepa me te anise whetu;
3. Ringihia ki roto i te kopu poaka me te parai kia wera nga taha e rua, ka tapirihia te waina tunu, te waina ma ranei, te ranu soy, te huka toka;
4. Whakawhitihia ki roto i te kohua me te nui o te wai kohua, ka korohū mo te haora i runga i te wera puhoi.Me huri pinepine, i tetahi taha, kia rite te tae o te kohua, i tetahi atu ringa kia kore ai e piri te kiri poaka ki te kohua.Me tauhiuhi noa he pepa me te tote i mua i te mahi.
5. Whakaorangia ka whakatakoto tika, ka pai ake te hiahia.

Parakatihi rua