Kei roto i nga kai karekau he huakita kino, he wheori, he pirinoa, he paihana me te matū me te parahanga tinana.Ka whakatauritea ki nga hua me nga huawhenua, ka kaha ake te kawe i te kai mata ki te kawe pirinoa me te huakita, ina koa ki te kawe i nga mate zoonotic me te piripono.Na reira, i tua atu i te kowhiri i nga kai haumaru, he mea nui ano hoki te tukatuka pūtaiao me te rokiroki kai.
Na reira, i uiui ta matou kairipoata i nga tohunga whai take mai i Hainan Food Safety Office me te tono ki a ratou ki te tuku kupu tohutohu mo te tukatuka putaiao me te rokiroki kai mīti i roto i te whanau.
I roto i nga whanau hou, ka whakamahia nga pouaka pouaka hei penapena mīti, engari he maha nga microorganism ka ora i te iti o te pāmahana, no reira kia kaua e roa rawa te wa rokiroki.Ko te tikanga, ka taea te tiaki i te mīti kararehe mo te 10-20 ra ki te – 1 ℃ – 1 ℃;ka taea te pupuri mo te wa roa ki te – 10 ℃ – 18 ℃, te tikanga 1-2 marama.Ko nga tohunga e kii ana i te wa e whiriwhiri ana i nga hua mīti, me whai whakaaro te taupori o te whanau.Engari ki te hoko i te maha o nga mīti i te wa kotahi, ko te huarahi pai ko te hoko i nga miiti kia nui ai te kai o ia ra o te whanau katoa.
I muri i te hokonga o te kai mīti, kare e taea te kai i te wa kotahi, ka taea te wehea te kai hou ki etahi wahanga kia rite ki te nui o te kai o ia kai o te whanau, ka maka ki roto i nga peeke pupuri hou, ka pupuri ki roto i te pouaka tio. ruma, ka tango i tetahi wahi i ia wa hei kai.Ka taea e tenei te karo i te whakatuwheratanga o te kuaha o te pouaka pouaka me te whakamaroke me te whakatio o te mīti, me te whakaiti i te tupono o te kai pirau.
Ko nga mīti, ahakoa he mīti kararehe, he hua wai ranei, me tino tukatuka.I te mea ko te nuinga o nga hua kai i runga i te maakete ko nga hua o te mahi ahuwhenua wheketere, kaua e mahi noa i te kai ki te whitu, ki te waru ranei te pakeke na te hiahia ki te reka me te reka.Hei tauira, i te wa e kai ana i te kohua wera, kia mau tonu ai te hou me te ngawari o te kikokiko, he maha nga tangata e tuku ana i te mīti me te tīti ki roto i te kohua hei horoi me te kai, ehara i te mea pai.
Me tohu ko nga kai he kakara ngawari, he kino ranei, kaore e taea te whakamahana ki te kai, me maka.Na te mea he atete etahi huakita ki te wera nui, ko nga paitini ka puta mai i a raatau kaore e taea te patu ma te whakamahana.
Me whakamahana nga hua kai î i te iti rawa i te hawhe haora i mua i te kai.Na te mea ko etahi huakita, penei i te Salmonella, ka ora mo nga marama i roto i te mīti kei roto 10-15% te tote, ka mate noa ma te kohua mo te 30 meneti.
Wā tuku: Hepetema-20-2020